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第三章 开业大吉

清粥,一般又可以称为白粥,就是家常的主食。

主要是应用在过去贫困年间。

家里都没粮了,这种情况下怎么办

很简单,用点仅剩的米混合着水,煮起来,可能一小把米,就是一家人的口粮,说实在的,就是混个水饱。

虽然也有大师研究如何将一碗白粥做的更好,但核心在那里了,其实也差别不大。

而在现代化的社会,只要控制好水米的数量,放在电饭煲内谁都能做,而且基本上不会出现不能吃的情况。

而且随着进步,也不会再出现缺粮的情况,这种主食做法,也就慢慢的减少。

要是放在餐饮店,一般只会出现在早餐上,而且价格低廉。

“不过,这次获得的清粥,倒也和传统做法不太一样。”

需要搭配一种种药草,组合起来。

这在现实当中也有,为了提升鲜味,用上汤,就是鱼汤之类的炖煮起来,不过除去那几个专注美食的地方,其他地域也比较少见。

还用鱼汤煲,开什么玩笑,有那功夫炖点肉不好吗

而像是药草这种,就顾少晨所知,真的是少之又少,当然也可能是他没见过。

“不知道药草系统会不会提供”

思索着,也是发现面前界面变化。

初始任务开启

开业大吉

介绍:千里之行始于足下,每一家红火的店面,都是在一位位客人的好口碑当中建立起来,所以初始极为重要,请宿主在二十四小时内售卖出“清粥”五份以上,博得一个好彩头

时限:24小时

奖励:食谱“黄金炒饭”

“好彩头吗”

顾少晨眼眸一凝,看着那已经开始倒计时的时限,也是不拖沓,站起身来朝着厨房走去。

他本来就没打算放弃,现在有了助力,就更不用说了。

到了厨房,扫视一眼,就看到原先米缸一侧多了一个米袋,上面用黑色油笔写着“清粥”二字。

过去拿起,刀刃划开,一阵米香扑鼻而来,精神微微振奋。

“这米好像不一般。”

往下掏了掏。

抓出几颗米粒出来把玩,眼眸微亮。

这米粒通体乳白,外形呈椭圆形,好像一个小西瓜。

哪怕是顾少晨从小跟着父母,见过各种米,甚至买过各种珍惜的米来尝试,但也没有看到过如此精细,像是一枚枚艺术品。

同时,他看到的瞬间就发现了。

“这是粳米。”

大米分类并不多,大致有糯米,粳米,籼米三种。

其中糯米由于黏性较大,用在做饭和煮粥上相对来说比较少,就算用也只是作为辅助。

而大部分籼米,则是个和糯米相反的例子,黏性较低,用来煮粥口感较差,粥体不够绵绸,煮的时间不长,可能还会出现米粒分明,感觉和白饭混开水一样。

所以对于煮粥来说,首推粳米。

粳米口感质地比较硬,黏性和油性较强,如果用来煮粥,煮出的粥体更软、更稠、香绵而不失嚼劲。

“也是,系统怎么会提供错误的食材。”

不再多想这些,在脑海中,快速过了一遍清粥的流程。

然后找了一下,在柜台下方发现了早就搭配好的药草,眼中带着喜意,开始处理起来。

不久后。

“嗤嗤嗤”

锅子开着小火,不断冒着热气。

其内,有着一些处理好的药草,不时漂浮上来,翻滚一下又沉下去。

空气中弥漫着一股厚重的香气。

看了眼时间。

“四点四十。”

顾少晨眯了眯眼,计算着。

炖煮差不多还需要一个小时,需要慢慢熬煮,熬出一锅浓汤。

然后用浓汤再来煮粥,这样才能达成这份清粥的完全形态。

费事的很。

不过慢工出细活,这点他也非常清楚。

“而且那个点差不多六点多。”

正是下班晚高峰,餐饮店最红火时间段。

倒也不急。

静静躺在店内躺椅上等着。

随着顾少晨躺上,躺椅发出吱嘎吱嘎的声音,和那小小的沸腾声好似一曲交响乐。

一个半小时后。

天色微暗,白色的灯光照亮空荡的小店。

灶台后的案桌边,轻轻勺出锅内的粥。

顾少晨轻咽了口口水。

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